Carbonara (rigorosamente con il guanciale),amatriciana, spaghetti alla puttanesca, cacio e pepe, abbacchio allo scottadito, saltimbocca alla romana, torta di ricotta.
Sono solo alcuni piatti che potete gustare nell’Home Restaurant di casa Ruschioni.
E’ la sua cucina che apre le porte agli amici e agli ospiti per far proseguire l’esperienza romana anche a tavola. E’ un servizio aggiuntivo che il bed and breakfast San Michele offre ai suoi ospiti. I piatti sono tutti espressi, cucinati al momento e sopratutto dietro ogni portata c’è la storia e la tradizione di una cultura culinaria che ha le sue radici in un lontana passato.
Ai fornelli? Un romano nato a Roma da genitori romani.
Funziona così l’Home Restaurant di Ruschioni: si mangia quello che c’è in dispensa e per questo troverete sempre e solo prodotti freschi e di stagione. Il Costo è basso:
Tutto compreso (ma davvero tutto, dall’antipasto al vino al caffe’-dolce-amaro e limoncello) sono 20 euro.
Non è una semplice cena: è una esperienza culturale, sensitiva, olfattiva e culinaria a casa di un giornalista romano pronto a raccontarvi la storia della sua città da un punto di vista diverso.
Secoli e secoli di storia in un piatto.
Si consiglia la prenotazione al cellulare 328 9551503.
