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IL MIO NUTRIZIONISTA

QUERCETINA E ACIDO QUINOVICO, QUESTI SCONOSCIUTI.

ACIDO QUINOVICO L’acido quinovico è una molecola contenuta nella quinoa e in alcune piante officinali, come l’Uncaria tormentosa (meglio nota come “unghia di gatto”). La quinoa è un cereale...

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La Quinoa

Non tutti i vegetali hanno l’onore di vedersi intitolato un anno. È successo nel 2013, dichiarato anno internazionale della quinoa dalla Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite che...

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DIABETE E MICROBIOTA.

Il diabete è una malattia cronica caratterizzata da un’eccessiva concentrazione di glucosio nel sangue dovuta a una carenza assoluta o relativa di insulina. Può insorgere...

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La tiroide e l’alimentazione: un legame indissolubile per la salute.

La tiroide, una ghiandola a forma di farfalla situata alla base del collo, esercita un controllo fondamentale sul nostro metabolismo, crescita, sviluppo e l'utilizzo dell'energia...

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“Mangia le verdure, che fanno bene”.

“Mangia le verdure, che fanno bene” non è solo il mantra che mamme e nonne ripetono all’infinito da quando abbiamo imparato a mantenere una posata...

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Il comfort food.

Quante volte è capitato di ritrovarsi con la porta del frigo spalancata, alla disperata ricerca di qualcosa da mordere, solo perché si percepiva la necessità...

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La dieta mediterranea.

Dichiarata Patrimonio immateriale dell’Unesco nel 2010, la Dieta Mediterranea non è una dieta alla moda basata su alimenti del momento rubati ad altre culture...

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