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Tag: cacao

ATTUALITÀ E EDITORIALE

Caro-prezzi anche a Pasqua, per le uova aumenti del 30%.

Il caro-prezzi non risparmia nemmeno la Pasqua. L'aumento delle quotazioni del cacao e la crisi del burro spingono al rialzo i listini dei dolci tipici...

IL MIO NUTRIZIONISTA

I Polifenoli

I polifenoli, un’ampia famiglia di composti chimici naturali presenti nel regno vegetale, rappresentano un vero e proprio tesoro per la nostra salute, capaci di...

IL MIO NUTRIZIONISTA

I Superfood: un’analisi approfondita e dettagliata.

I Superfood, letteralmente "cibi super", sono alimenti vegetali che si distinguono per un contenuto straordinario di nutrienti essenziali e composti bioattivi, conferendo loro un...

IL MIO NUTRIZIONISTA

Microbiota e performance sportiva.

Si è sviluppato infatti un interesse verso un Microbiota più salutare, la cui modulazione potrebbe essere effettuata proprio attraverso l’alimentazione. Prove preliminari suggeriscono come...

IL MIO NUTRIZIONISTA

CIBI UTILI PER CONTRASTARE IL COLESTEROLO.

Un alto livello di colesterolo, specialmente quello “cattivo” (o LDL) è strettamente collegato ai disturbi dell’apparato cardiocircolatorio; il rischio di contrarre tali disturbi cresce quando...

L'ANGOLO DI ASCLEPIO

STORIA DELLA CHIRURGIA ANTICA: AL DI LA’ DELL’OCEANO.

Concezioni mediche e chirurgiche si svilupparono in età preistorica e antica anche nel continente americano. Ciò che accumunava i popoli nordamericani dalle civiltà del...