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ATTUALITÀ E EDITORIALE

L’Italia spreca 4,2 miliardi di pasti, cibo per 4 milioni poveri.

Nel mondo si sprecano 1260 miliardi di pasti in un anno, di cui 4,26 miliardi in Italia. Questi i dati allarmanti rilanciati dall'Osservatorio Waste Watcher...

ATTUALITÀ E EDITORIALE

Il cibo non si butta, 10 grandi chef in campo contro lo spreco.

Dall’alta cucina fino ai fornelli di casa, il cibo non si butta: da questo presupposto è partita lo scorso anno, in occasione della Giornata internazionale della...

Cronaca

Carbonara in lattina, rivolta degli chef per l’oltraggio alla cucina italiana: cosa hanno detto.

"Li manderei a quel Paese, con queste proposte stanno distruggendo la cultura italiana e la nostra cucina. Si dovrebbero vergognare", è un Gianfranco Vissani furibondo quello...

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