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IL MIO NUTRIZIONISTA

I CECI.

I ceci compaiono per la prima volta durante il Neolitico e sono originari dell’Asia minore. Grazie agli scambi commerciali tra i popoli, questo legume...
GREEN & BLUE INNOVATION DISCOVERY

Legambiente e Touring Club italiano scelgono le spiagge della Dieta Mediterranea: Pollica, San Giovanni a Piro e San Mauro Cilento i borghi delle meraviglie.

Le località e le spiagge del Cilento diventano sempre più note come hub di relax, sostenibilità, longevità e innovazione. La Dieta Mediterranea non è un...
SCIENZE E TECNOLOGIE

La dieta mediterranea per prevenire le malattie neurodegenerative.

La dieta mediterranea ha anche un effetto preventivo per le malattie neurodegenerative, e questo grazie al ruolo del microbiota intestinale. Ad accendere i riflettori sul...
IL MIO NUTRIZIONISTA

LE FARINE DI INSETTI.

L’Acheta domesticus, noto come grillo domestico, ha ricevuto il via libera, da parte della Commissione europea ed entrerà nella lista dei “Novel Food” commercializzato come...
IL MIO NUTRIZIONISTA

Il Pesce.

Col termine pesce si fa riferimento a un’ampia varietà di alimenti con caratteristiche nutrizionali anche piuttosto diverse tra loro, accomunati da un buon contenuto...
SCIENZE E TECNOLOGIE

SISA – Una sana alimentazione come àncora di salvataggio per la salute dell’uomo e del pianeta. La dieta mediterranea, ricca di prodotti del made...

SALUTE E SOSTENIBILITA’, BINOMIO INSCINDIBILE – La salute dell’uomo e quella del pianeta viaggiano a braccetto anche a tavola. Un’alimentazione sana, che segua i principi...
ATTUALITÀ E EDITORIALE

Centinaio: Novel food insetti? Preferiamo cibo Made in Italy.

Al novel food a base di insetti preferiamo prodotti Made in Italy e Dieta Mediterranea.E' questo in estrema sintesi quanto affermato dal sottosegretario alle...
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