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IL MIO NUTRIZIONISTA

La Sindrome Metabolica: Un Silenzioso Nemico della Salute.

La sindrome metabolica, un'entità clinica complessa e spesso sottovalutata, rappresenta una vera e propria emergenza sanitaria del nostro tempo. Non si tratta di una...

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La Quinoa

Non tutti i vegetali hanno l’onore di vedersi intitolato un anno. È successo nel 2013, dichiarato anno internazionale della quinoa dalla Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite che...

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I FAGIOLINI.

I fagiolini, ugualmente noti come cornetti, sono cultivar di fagiolo comune (Phaseolus vulgaris) raccolte prima della maturazione dei semi. Si consumano freschi e con tutto il baccello,...

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I CECI.

I ceci compaiono per la prima volta durante il Neolitico e sono originari dell’Asia minore. Grazie agli scambi commerciali tra i popoli, questo legume...

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L’IMPORTANZA DEI LEGUMI NELLA DIETA.

I legumi sono alimenti di fondamentale importanza per la salute e il benessere di tutti: questo è il motivo per cui dovrebbero essere consumati non meno...

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Patata dolce.

Sempre più spesso al supermercato troviamo le patate dolci americane, una sorta di radice tuberosa che appartiene ad una famiglia diversa da quella delle...

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Bibite light.

Ogni giorno siamo bombardati da pubblicità che sponsorizzano ogni genere di prodotto alimentare in versione senza zucchero. Guardiamo con un po’ di attenzione in più...

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