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IL MIO NUTRIZIONISTA

Menopausa, alimentazione e microbiota: un’interazione complessa.

La menopausa è un periodo naturale della vita di una donna che si caratterizza per la cessazione delle mestruazioni e per una serie di...

IL MIO NUTRIZIONISTA

Il lactobacillus acidophilus.

Oggi siamo tutti consapevoli che una corretta alimentazione con cibi selezionati e sani e soprattutto di derivazione biologica e/o biodinamica, aiuta a mantenere in...

SCIENZE E TECNOLOGIE

SISA: soddisfazione della comunità dei nutrizionisti per l’inserimento dello sport in Costituzione. Serve ora concretezza contro le malattie metaboliche. Preoccupa l’obesità infantile.

“L’inversione di tendenza deve essere attuata sin dalle prime fasi di vita con un cambiamento educativo: scuole, università, aziende dovrebbero incentivare una pausa attiva...

IL MIO NUTRIZIONISTA

Il latte fermentato.

Che cos’è il latte fermentato? Il latte fermentato è un latticino ottenuto dalla fermentazione del latte a opera di microrganismi. Lo yogurt è un esempio, ma non...

IL MIO NUTRIZIONISTA

LA DIETA LOW FODMAP.

La dieta low fodmap è un regime dietetico che si basa sull’esclusione principalmente di carboidrati che vengono indicati nell’acronimo FODMAP. Infatti la sigla sta...

IL MIO NUTRIZIONISTA

IL KEFIR.

Il Kefir è un derivato del latte, e viene ritenuto un latticino perché non si produce con la coagulazione delle proteine caseine: insomma, fa parte...

IL MIO NUTRIZIONISTA

I FORMAGGI NON FANNO INGRASSARE.

Che siate tipi da Mozzarella di Bufala o da Provolone del Monaco, che preferiate il Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi o il Grana Padano,...

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