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IL MIO NUTRIZIONISTA

Il Glutine

Il glutine è una proteina vegetale naturalmente presente in alcuni cereali che agisce come un collante, conferendo una proprietà “elastica” ai cereali. Senza il...

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ALIMENTAZIONE E DIFESE IMMUNITARIE.

L’inverno e il freddo possono favorire la comparsa dei classici e tipici sintomi influenzali. Anche se il bel tempo allontana questa idea, urge correre...

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La flora batterica.

“Flora batterica”: termine utilizzato nel gergo comune che allude alla comunità di batteri che abitano il nostro intestino e che viene definito più tecnicamente...

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L’importanza degli spuntini.

Molti (quasi tutti in realtà) pensano che per dimagrire sia necessario mangiare il meno possibile e solo durante i pasti principali, senza mai “spezzare...

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Colazione salata.

La colazione salata può essere una valida alternativa a quella dolce soprattutto se sana ed equilibrata. È ideale soprattutto per chi deve affrontare una giornata...

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CAMBIO DI STAGIONE… L’AIUTO ARRIVA DAL GORGONZOLA .

La vitamina B, molto utile nel supportare i cambiamenti che l’organismo affronta durante il passaggio delle stagioni. Con il termine “vitamina B” ci riferiamo...

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IL PASTO LIBERO.

Pasto libero: suscita sempre molti dubbi questo momento immancabile in ogni dieta. Nella mia esperienza ahimè, ho notato che invece di essere un momento di gioia, relax,...

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