Tag: minerali

Il sistema immunitario è un complesso network di cellule, tessuti e organi che cooperano per difendere l'organismo da agenti patogeni come batteri, virus, funghi...

La nostra tavola è un microcosmo che riflette l'ambiente circostante. La scelta di consumare frutta e verdura di stagione, un tempo dettata dalla necessità,...

La nutraceutica (termine nato dalla fusione dei termini anglosassoni Nutrition e Pharmaceutical) si configura come un campo scientifico emergente che si colloca all'incrocio tra nutrizione...

La menopausa è un periodo naturale della vita di una donna che si caratterizza per la cessazione delle mestruazioni e per una serie di...

La pizza è spesso associata ad un aumento di peso a causa del suo alto contenuto di carboidrati, grassi e calorie, quindi se si...

Le fave sono legumi originari dell’Africa settentrionale utilizzate da oltre 5.000 anni. Appartengono alla famiglia delle Leguminose come fagioli, piselli, ceci, lupini, lenticchie, arachidi, soia. Costituite per il 72% da acqua, apportano 41 kcal ogni 100 g di prodotto così ripartite: 51% Proteine, 40% Carboidrati (zuccheri),...

I fagioli (Phaseolus vulgaris) sono i semi di una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Leguminose Papillionacee. Sono moltissime le varietà esistenti di fagiolo, si stima...