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IL MIO NUTRIZIONISTA

Dal tutto al niente: un viaggio nutrizionale.

Il passaggio da un'alimentazione onnivora a una vegetariana è una scelta che va ben oltre il semplice gusto personale. È un percorso che richiede...

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I PAZIENTI OBESI SONO PAZIENTI DENUTRITI.

Il mondo è cambiato negli ultimi 100 anni: si mangia molto di più (e male) ci si muove molto di meno (e quel poco...

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Le uova nella dieta: un alleato prezioso o un nemico da evitare?

Le uova sono uno dei più completi alimenti dal punto di vista nutrizionale e oltre a essere comunemente utilizzate nella dieta abituale, costituiscono la...

L'ANGOLO DI ASCLEPIO

LA VITA IN TRE LETTERE.

L’Acido desossiribonucleico, meglio noto al grande pubblico come DNA è una macromolecola, denominata attraverso un acronimo di sole tre lettere, che rappresentano il mistero...

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A dieta con la pizza.

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Il latte fermentato.

Che cos’è il latte fermentato? Il latte fermentato è un latticino ottenuto dalla fermentazione del latte a opera di microrganismi. Lo yogurt è un esempio, ma non...

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