IQ. 08/12/2012 – Bracciano : II Mostra mercato dell’artigianato in Piazza IV Novembre. Alla sala archivio con il patrocinio del Comune “Terra Madre, Pasta Madre” della condotta Slow Food locale
Domenica di grandi iniziative il 9 dicembre a Bracciano tra enogastronomia, tipicità e tradizione e artigianato. Il fortunato Laboratorio dei Sapori del Lago Gusti Bracciano a km0, si trasferisce,alla sua terza edizione, dalla cornice del Chiostro degli Agostiniani a piazza IV Novembre. Il meglio della produzione enogastromica si presenta all’interno della II Mostra Mercato dell’Artigianato “Natale con noi” promossa dall’Associazione Commercianti Bracciano, manifestazione che si protrae fino al 26 dicembre. “Gusti Bracciano a Km0 – commenta l’assessore al Turismo e al Commercio di Bracciano Rinaldo Borzetti – sta andando moto bene. Domenica ci presentiamo in piazza assieme all’evento programmato dai commercianti locali”. Ma domenica a Bracciano ci sarà anche l’iniziativa “Terra Madre, Pasta Madre”. Ad organizzarla,con il patrocinio del Comune di Bracciano, la condotta Slow Food di Bracciano nella sala dell’Archivio Storico comunale. Ad aprire l’incontro, dalle 10, ci saranno gli assessori alle Politiche Ambientali di Bracciano Paola Lucci e lo stesso assessore alle Attività Produttive Rinaldo Borzetti. “Che ne sai di un campo di grano?”. Ne parleranno, tra gli altri, Antonio, Menconi, Associazione Pani Tradizionali sul tema “Confronto tra sistemi di coltivazione e trasformazione del grano: tradizionale Vs industriale”. Nell’ambito delle testimonianze AlessioTelloni, presidente dell’Università Agraria di Manziana parlerà di “Pane a chilometro zero”, Sandro Moggi che ha un mulino a pietra ed altri. Altermine dell’incontro: degustazione di pani. Durante l’evento sarà possibile visitare la prima mostra delle paste madre dei panificatori casalinghi braccianesi.
