In Cucina!! I nostri Devis Brusselles & Tatiana Cantarella oggi ci presentano il Video:
Risotto alla crema di scampi
Buon appetito a tutti!!
Per visualizzare questo video cliccate direttamente sull’immagine (durata 4 minuti, 29 secondi). Buona Visione:
Ricetta per due persone:
per il brodetto:
trito di cipolle sedano e carote
1 1/2 l di acqua
le parti da scartare degli scampi
sale
per la crema di scampi:
500gr di scampi freschi o surgelati
1 spicchio di aglio
olio
1/2 bicchierino di brandy
sale
prezzemolo
concentrato di pomodoro
3 cucchiai di panna
Per il risotto:
1 noce di burro
1/4 di cipolla
250 gr di riso
1/2 bicchiere di vino bianco
sale
